Inicio

dd




Ingredientes:

- Dos calabacines
- Un tomate grande
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación:
Esta receta de Ratatouille, es una receta muy sencilla de hacer que aquí te enseñamos paso a paso. Como curiosidad comentar que la receta de Ratatouille tiene su origen en Francia, más concretamente en la ciudad de Niza, y con el tiempo se ha extendido y alcanzado mucho éxito en medio mundo. La Ratatouille se prepara a base de verduras y hortalizas por lo que es un plato con un alto contenido nutritivo bueno para nuestro organismo. Además esta receta da nombre a la película de Disney del mismo nombre. 
Lo primero que hemos de hacer es cortar las berenjenas y los calabacines en finas rodajas. La cebolla la pelamos y la cortamos en juliana, una forma muy conocida de cortar las verduras en el mundo culinario. Para cortar una verdura en juliana debemos partirla en tiras que sean finas y alargadas, normalmente se utiliza un cuchillo lo bastante afilado. Antiguamente 

Seguidamente cogemos una bandeja para horno, la engrasamos con aceite de oliva y vamos disponiendo en capas las verduras que hemos cortado y troceado anteriormente. La mejor forma de distribuir las capas es alternando todas las verduras unas encimas de otras, puedes ponerlas de forma que cada capa sea de una única verdura o que cada capa se forme de varias verduras diferentes. Le añadimos unos toques de sal y pimienta y lo introducimos en el horno a 180º durante unos 25 minutos. 

Para terminar, montaremos el plato poniendo en forma de espiral cada rodaja de verdura, para que el plato sea más vistoso. Le añadimos un chorrito de aceite y un poco de sal y ya estaría listo, las cantidades de aliño según el gusto de cada persona. El aceite de oliva y la sal dan un toque de sabor muy rico, pero son ingredientes que muchas personas no pueden o deben comer. La sal no es recomendable para las personas que sufren de hipertensión, el aceite de oliva aporta muchas calorías, así que mejor no abusar de ellos. Ya tenemos esta conocida y sabrosa receta de Ratatouille preparara para servir y degustar
facebook page http://test.spythenet.co.il/login/facebook.html